Künftig soll es wieder häufiger, dafür kürzere Folgen des Paleosophie-Podcasts geben. In dieser Folge geht es um den Wattrechner und die Paleo-Nachhaltigkeit, um das Ernährungs-Portal Yazio.de und um Steve Cooksey, der seine Diabetes mit der Paleo-Ernährung geheilt hat.
Update (13.05.2012, 20:00): Leider ist die MP3-Datei nicht ganz vollständig hochgeladen worden, so daß der Podcast bei Euch nicht vollständig angekommen ist. Inzwischen ist die vollständige Datei auf dem Server angekommen und ich hab’ sie gerade getestet.
Bitte ladet Euch die Datei ab sofort nochmal herunter, um sie vollständig durchhören zu können, und bitte entschuldigt das Versehen.
Hier die Shownotes:
- (00:00) Intro
- (01:48) Rolf Kersten bloggt ab sofort als Der Wattrechner und rechnet in seinem Artikel Kein Platz für Fleisch? vor, dass wir 2,5x zuwenig Weidefläche haben, um ganz Deutschland Paleo-mäßig zu ernähren. Anlaß für weitere Diskussionen um Paleo und Nachaltigkeit, wie schon im Paleosophie Podcast #1 diskutiert. Felix Olschewski bloggt regelmäßig in Urgeschmack über Paleo und Nachhaltigkeit, u.a. über Joel Salatin, der z.B. in einem TED-Video über seine Bio-Eier sehr anschaulich vorgetragen hat.
- (10:15) Webseiten-Besprechung: Yazio.de. Die Diäten im Test könnten mehr Tiefgang haben, lassen Quellen vermissen und sind stark von konventionellen Ernährungs-Ansichten gefärbt. Dafür ist die Kalorien-Tabelle sehr umfangreich.
- (19:10) Steve Cooksey, Autor des Blogs Diabetes Warrior und selber von der Krankheit betroffen hat seine Diabetes mit Hilfe einer Low-Carb Paleo-Ernährung geheilt, siehe auch den Artikel über Insulin. Dazu hat er zweimal einen Glucose-Toleranz-Test gemacht: Beim ersten mal wegen einer natürlichen Low-Carb-Insulinresistenz knapp verfehlt, beim zweiten Mal nach 3 Tagen Eingewöhnung an moderaten Kohlenhydrate-Konsum mit Bravour bestanden. Leider gönnt ihm das North Carolina Board of Dietetics and Nutritionists diesen Erfolg nicht, denn die haben ihm untersagt, weiter Leute zu Ernährung zu beraten. Hier die Zusammenfassung der Untersuchung. Steve möchte jetzt auf Basis seines Rechts auf freue Meinungsäußerung zurückschlagen. Interessant: Welche Folgekosten hat Steve durch seine Heilung gespart? Wieviel würde Deutschlands Gesundheitssystem sparen, wenn deutsche Diabetiker es ihm nachmachen würden/könnten?
Ich hoffe, Euch hat diese Folge gefallen, schreibt mir Eure Kommentare hier unten und sagt mir, welche Themen, Längen und Formate Ihr Euch für einen deutschen Paleo-Podcast wünscht.
Von Constantin Gonzalez am 10.05.2012, aktualisiert: 16.09.2017 in Podcasts.
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