Ein kontroverses Buch zum Vorbestellen, mehr Paleo-Bekanntheit in der Presse, Gedanken über den Klimawandel, Infos über ein eher wenig bekanntes Vitamin, ein neues Blog sowie ein paar leckere Hähnchenrezepte waren die Highlights der vergangenen Paleo-Woche:
- Ist Obst wirklich gesund? Es gehört zwar auf jeden Fall in die Paleo-Ernährung, doch es gibt auch Zweifel, ob Obst wirklich so gesund wird, wie behauptet. Angefangen damit, dass unser heutiges „Obst“ kaum noch was mit dem gemein hat, was der Urmensch als Obst gesammelt hat (siehe dazu auch den Artikel von Dr. Ulrich Strunz Obst und Gemüse), bedeutet viel Obst oft auch viel Fructose – vor allem in modischen Smoothies, Trockenfrüchten und anderem Süßkram. Und zuviel Fructose ist bekanntlich schädlich. Ausserdem sind Überempfindlichkeiten auf bestimmte Kohlenhydrate, die oft in Obst- und einigen Gemüsesorten vorkommen (FODMAPs) nicht selten und oft unerkannt. Grund genug für Romy Dollé (Pure Food), diesem Thema ihr neues Buch zu widmen, dass ab sofort vorbestellt werden kann: Früchtewampe – ab März 2015 im Buchladen.
- Nicht nur im Buchmarkt tut sich in Sachen Paleo was, auch die Presse greift langsam den neuen Trend auf. Iris von Paleo Lifestyle stellt die 3 besten Presse Berichte über Paleo vor.
- Weg vom Obst und hin zum Fleisch machte sich Sascha Fast von Me Improved (ehem. Improved Eating) Gedanken über ethische Aspekte von Fleischkonsum und Klimawandel.
- Basierend auf der Arbeit des ungarischen Paleo-Autors Gábor Szendi hat Szilvia von PaleoWelt Interessantes über das sonst wenig bekannte Vitamin K zusammengetragen.
- Ein neues Blog gibt es in der deutschen Paleo-Szene zu begrüßen: Guido Schüffelgen bloggt als Vollzeitvater und hat dort eine Kategorie für Paleo-Themen. Aktueller Artikel: Eintopf mit Hühnerherzen und Süßkartoffel, paleo, gfcf. Willkommen!
- Ein weiteres leckeres Hähnchenrezept hat Ina von Paleo Fine Dining zu bieten: Hähnchen in Cashewkruste mit Paprika-Auberginen Gemüse.
- Und da aller guten Dinge drei sind, kommt hier noch ein Rezept von Yvonne (Pipapopaleo): Rotes Hähnchen Curry.
Viel Spaß beim Lesen und Nachkochen!
Buchtipps/Werbung:
*: Amazon Affiliate-Link: Kauf’ Dich schlank und unterstütze dabei Paleosophie mit einer kleinen Prämie. Wir beide gewinnen!
Von Constantin Gonzalez am 19.01.2015, aktualisiert: 19.12.2016 in Kurzmeldungen.
Hat Dir dieser Artikel gefallen? Dann:
Mehr spannende Paleo-Artikel findest Du täglich neu auch auf Paleo-Planet, dem deutschen Paleo-Blog-Aggregator.
