Paleo-Ernährung, Low-Carb, Glyx, Atkins, Glutenfrei, South Beach: Diäten und Ernährungsformen, die Kohlenhydrate einschränken und/oder glutenhaltige Nahrungsmittel vermeiden liegen seit einiger Zeit im Trend.
Dass dies auch wirtschaftliche Auswirkungen hat, zeigt ein Zeitungsbericht aus den USA.
Vor einiger Zeit schrieb die Washington Post: This is what happens when everyone is terrified of carbs („Das passiert, wenn jeder Angst vor Kohlenhydraten hat“).
Dabei beobachtete der Autor, dass seit einigen Jahren weltweit der Umsatz mit Nudeln zurückgegangen ist – und fand dazu harte Fakten:
- Seit 2009 ist der Umsatz mit getrockneter Pasta in Nordamerika um 6 Prozent gefallen.
- In Australien ging der Umsatz seit 2010 um 8 Prozent zurück.
- In Deutschland fiel der Verkauf von Trockenpasta um ganze 12 Prozent.
- Griechenland verzeichnete einen noch stärkeren Rückgang: 15 Prozent.
- Ganz düster sieht es im Mutterland von Pasta aus : Italien sieht einen freien Fall im Pasta-Verkauf mit derzeit minus 25 Prozent seit 2009.
Statt dessen hoch im Kurs: Mehr Proteine und frische Nahrungsmittel.
Es gibt sie also doch, die guten Nachrichten, oder?
(via @marksisson)
Bild: Mäuse Vielzitzenmäuse Nagetiere Nahaufnahme von Pixabay-User: Kapa65, genutzt unter der CC0 Public Domain Lizenz.
Von Constantin Gonzalez am 29.03.2016, aktualisiert: 19.12.2016 in Kurzmeldungen.
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